2 September, 2020
Resep Kue Lapis Legit Putih Telur Keju & DCC
Kue Lapis Legit Putih Telur
Keju & DCC
Bahan:
Putih telur 300 ml,dibagi dua,
Diletakan dibowl
Gula halus 50 gr
Margarine 75 gr
Terigu 50 gr
SKM 1 sachet
Keju 150 diparut
DCC 100 gr diparut
Cream of Tartar 1/4 dan 1/4 sdt
Cara:
(1)Mixer margarine, gula halus sampai
putih,masukan skm,mixer sebentar
Masukan terigu,aduk dengan
spatula.Lalu adonan dibagi dua.
(2)Mixer putih telur sampai kaku,beri
1/4 sdt C of T.Masukan ke adonan
terigu per 1/3 bagian putih telur.
Aduk dengan spatula,gerakan
melipat
(3)Preheat oven 170C
(4)Siapkan loyang ukuran 24x10x4
cm,alasi kertas mentega
(5)Letakan adonan 3 – 4 sdm
ratakan.
Dioven sampai matang.
Lalu kue ditekan dengan alas gelas
yang sudah diberi margarine.
Beri keju parut,DCC parut,beri
adonan lagi. Dioven lagi dengan
api atas,api bawah matikan.
(6)Bila adonan hampir habis, mixer
putih telur.cara sama
Lakukan sama,sampai adonan
habis.
Untuk lapisan terakhir dioven
dengan api bawah sebentar.
Setelah matang,dingin potong kue
lapis legit ini
Sajikan