26 Agustus, 2016
Resep Kue Ongol Ongol Sagu Tani
Kue Ongol Ongol ini dapat dibuat dari sagu tani atau tepung hunkwee.
Bahan Kue Ongol Ongol Sagu Tani:
100 gr sagu tani
80 gr gula merah, lalu disisir supaya mudah larut
2 sdm gula pasir
40 gr kelapa kering parut
1 sdm santan kental
garam sedikit
250 ml air
2 ikat daun pandan
Cara membuat Kue Ongol Ongol Sagu Tani:
Sangrai tepung sagu tani sampai hangat (demikian pesan ibuku). Campur sagu dan air. Sisa air ini dimasak dengan gula merah, gula pasir dan daun pandan, sampai gula larut / hangat. Masukan campuran sagu tani dan air. Aduk rata sampai mengental dan warna berubah. Lalu letakan di kotak plastik, dinginkan. Panaskan kelapa kering dengan santan kental dan garam sedikit di microwave 3 detik. Campur rata. Ambil dengan sendok ongol ongol, lalu gulingkan di kelapa parut ini. Sajikan.