27 Maret, 2017
Resep Lemper Praktis Isi Ayam
Disebut praktis karena ketan dimasak dengan Rice Cooker.
Ketan Masak di Rice Cooker
Bahan Ketan Masak di Rice Cooker:
2 cups beras ketan
3 sdm santan kental
3 daun salam
1 sereh
¼ sdt garam
air secukupnya
Cara memasak Ketan Masak di Rice Cooker:
Cuci ketan, rendam 1 jam, buang air rendaman. Letakan santan kental, semua bumbu dan air secukupnya. Masak ketan sampai matang.
Bahan Lemper Praktis Isi Ayam:
3 paha ayam
3 sdm santan kental
2 bawang merah, dihaluskan
1 bawang putih, dihaluskan
¼ sdt ketumbar
¼ sdt garam
1 daun salam
laos seiris
Cara membuat Lemper Praktis Isi Ayam:
Masak ayam dan garam sedikit. Lalu suwir sesuai selera. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukan ayam suwir, santan dan semua bumbu, masak sampai asat.
Penyelesaian:
Dengan plastik ambil 1½ sdm ketan, pipihkan,. Letakan ayam suwir tadi, bentuk lemper.
Dapat dibungkus daun, dikukus lagi atau dibakar. Dapat juga dibuat Semar Mendem. Lemper dibungkus dadar telur