Home / Kue Internasional / Resep Trifle Pudding
30 Mei, 2016

Resep Trifle Pudding

Posted in : Kue Internasional on by : Mama Ayi

Pudding ini sama seperti pudding biasa hanya cara penyelesaiannya yang berbeda.

 
Bahan Trifle Pudding:
 
Untuk lapisan paling bawah:
250 ml susu
3 sdm gula pasir
1 sdm tepung agar putih
 
Untuk lapisan kedua:
kue yang ada di rumah secukupnya (bisa cake coklat, kue bolu kering, lady finger biscuits (siap beli), di potong potong)
 
Untuk lapisan ketiga:
Agar agar bening warna merah:
150 ml air + 2 sdm gula pasir + agar agar warna merah
 
Untuk lapisan keempat:
warna coklat:
200 ml susu cair + 100 gr dark chocolate chips + 3 sdm gula pasir
 
Untuk lapisan kelima:
whipping cream bubuk / heavy cream cair. Resep ini dengan whipping cream bubuk +
200 ml susu cair

 
Cara membuat Trifle Pudding:
Masak lapisan pertama, masak semua bahan sampai kental lalu tuang di gelas biarkan keras. Letakan potongan kue. Buat lapisan ketiga masak agar agar warna merah setelah mendidih masukan di atas potongan kue.
Masak warna coklat. Setelah mendidih siramkan di atas agar agar tadi. Supaya cepat beku masukan kulkas setiap langkah.
Mixer whipping cream sesuai petunjuk dengan kecepatan tinggi sampai kental siramkan di atas pudding tadi, hiasi dengan stroberi, taburi meises, sesuai selera. Simpan di kulkas, lalu hidangkan.