13 Januari, 2016
Resep Turon (Dessert Philipino)
Sewaktu di Atlanta aku dan anak cucu ke resto Philipino, diberi Dessert Turon. Enak rasanya lembut dan saos caramelnya lezat. Dari teman yang Philipina ini saya dapatkan resepnya.
Bahan Turon (Dessert Philipino):
1 pisang, sesuai kebutuhan (jenis pisang di Calgary namanya Burro yang biasa dibuat turon)
kulit lumpia
Untuk Saos:
brown sugar sedikit
gula pasir (saya tambahkan)
santan (secukupnya)
Cara membuat Turon (Dessert Philipino):
Potong pisang sesuai selera dapat potong 2 atau 4 tergantung kulit lumpianya. Beri gula pasir (bisa diskip bila pisang sudah manis). Bungkus seperti amplop rekatkan dengan air. Lalu digoreng, tiriskan.
Buat caramel:
Gula pasir dan brown sugar ini lebih cepat gosongnya karena brown sugar. Masak santan sampai mendidih masukan kecaramel, siap, sajikan. Penyajian beri saos caramel santan diatas turon.