Bahan Martabak Isi Tahu: 1 tahu (disini 454 gr), diulek 6 daun bawang ½ bawang bombay 2 bawang putih, sudah ditumis 1 sdt garam ¼ sdt bubuk kare 1 telur kocok lepas   Cara membuat Martabak Isi Tahu: Ulek tahu, masukan bowl. Haluskan bawang putih, tumis, lalu masukan bowl isi tahu. Iris daun bawang, masukan.
Read more

  Kita buat lemper dikukus dulu supaya matang bagus dan awet tak mudah basi (kata ibuku). Setelah dikukus baru dibakar. Repot memang tapi rasanya hemmm enak.   Bahan Lemper isi Daging Giling dan Kelapa Parut: 350 gr beras ketan, rendam 30 menit 250 ml santan 3 daun salam 1 daun pandan garam sereh   Cara
Read more

Pastel ini sama dengan risoles, juga harus buat adonan kulit dan isi. Untuk isi bisa sama dengan risoles ditambah telur putih. Telur dikukus lalu dipotong kotak2. Juga 1 telur, direbus lalu diiris tipis bisa jadi 20.   Bahan Kulit Pastel: 250 gr terigu 1 telur 75 ml air 50 gr butter / margarine sedikit garam
Read more

Bahan untuk kulitnya: 2 telur 600 ml susu cair 200 gr terigu 2 sdm butter / margarine, cairkan   Cara membuat kulit Risoles: Whisk 2 telur, masukan susu cair sedikit sambil tetap dikocok lepas. Masukan bergantian terigu dan susu. Setelah rata, masukan butter cair, diamkan 1 jam. Simpan dikulkas. Siapkan wajan, setelah panas ulasi butter,
Read more

Candil bisa dari ubi kuning atau tepung ketan. Kita buat dari tepung ketan ya.   Bahan Bubur Candil Pandan Tepung Ketan: 75 gr tepung beras 50 ml air hangat 1 sdm tepung tapioka 1 tetes pasta pandan garam sedikit   Cara membuat Bubur Candil Pandan Tepung Ketan: Campur tepung ketan, tepung tapioka, pasta pandan dan
Read more

Menu opor banyak disukai diseluruh nusantara. Kali ini kita buat Opor Padang, sebetulnya bumbu hampir sama hanya ditambah ciri khas daerah. Untuk Opor Padang ditambah asam kandis yang ada di Padang.   Bahan Opor Ayam Padang: 4 paha ayam santan   Bumbu Opor Ayam Padang: 4 bawang merah 4 bawang putih 4 kemiri 3 daun
Read more

Bahan Sapo Tahu: 1 tahu putih, potong kota kotak 8 wortel kecil (baby carrot) ½ zuchini 3 daun bawang, diiris ¼ paprika kuning ½ bawang bombay 4 bawang putih 2 sdm saos tiram ? sdm minyak wiyen (wieviel sdm?) ½ sdm soy sauce garam secukupnya   Cara memasak Sapo Tahu: Iris bawang bombay, lalu tumis.
Read more

Disetiap tempat mempunyai masakan mie dengan khas yang masing2. Kali ini kita buat Mie Aceh jang terkenal pedas dan arema aneka rempah yang membuat mie tambah lezat.   Bahan Mie Aceh / Mie Pedas (Khas Aceh): 1 bungkus mie udang siap sajiputih 2 telur 2 jamur, kupas dan iris 6 lembar kol, diiris 6 wortel
Read more

Banyak olahan tahu. Semuanya enak, mudah buatnya.   Bahan Tahu Telur Saos Kecap / Tahu Campur: 300 gr tahu putih, kurang lebih, potong persegi / dadu 3 telur 2 daun bawang, diiris 3 bawang putih 10 sdm saos kecap 2 sdm air jeruk lemon kuning 1 cabe rawit, diulek garam sedikit 100 ml air, kurang
Read more

Sama dawet sama aja, hanya kalo dawet tepung beras aja. Kalo cendol dicampur tepung tapioka (kanji/ sagu)   Bahan Cendol: 120 gr tepung beras 80 gr tepung kanji 900 sampai 1000 ml air, air ini tak baku jadi bisa ditambah sesuai selera mau agak cair ya ditambah waktu masak santan + 1 sdm gula pasir
Read more