Pertama kali aku melihat jadah diatasnya tempe bacem di Kaliurang. Ternyata ini ciri khas Kaliurang. Jadah juga dapat digoreng, dibakar, rasanya tetap enak. Kali ini kita buat jadah bakar bumbu pedas.   Cara membuat Jadah bisa ditemukan disini   Bahan bumbu pedas: ½ sdm margarine 1 bawang merah 2 bawang putih 1 kemiri ½ sereh
Read more

Jadah ini jajanan favorite sejak aku kecil. Dahulu menumbuk jadah pake pelepah daun pisang kata ibuku supaya mudah dan tak lengket. Kita bergantian dan berat numbumnya. Tapi sekarang mudah dan cepat pake muntu / ulekan dari batu.   Bahan Jadah: 400 gr beras ketan (sesuai kebutuhan) 80 cc air 1 sdt garam 150 gr kelapa
Read more

Bahan Tahu Sayuran Saos Tiram: ½ tahu, dipotong lalu digoreng 1 wortel, dipotong bundar aja ½ zucchini, diiris bundar 3 lembar kol, potong agak besar 2 bawang daun, diiris paprika kuning sedikit   Bumbu Tahu Sayuran Saos Tiram: 1 bawang bombay, diiris 3 bawang putih, dikeprak terus dicacah jahe salt 2 sdm saos tiram 1
Read more

Ini kesukaan Ibnu anakku, meski bisa buat sendiri, tapi bila sedang liburan ke Jakarta selalu minta dibuatkan tempe bacem.   Bahan Tempe Bacem: 1 tempe, potong kotak 4 bawang merah 1 bawang putih 3 daun salam laos garam gula jawa, disisir banyaknya sesuai selera 1 kuku asem jawa, sedikit aya   Cara membuat Tempe Bacem:
Read more

Menu ini kesukaan anaku Ibnu. Sewaktu program diet dahulu setiap hari minta dimasakin menu ini.   Bahan Resep Setup Sayuran: ½ wortel ½ zucchini brokkoli sedikit, sayuran sesuaikan adanya sayuran 1/8 paprika ½ bawang bombay 1 bawang putih 1 daun bawang 1 sdm margarine ato butter   Cara membuat Setup Sayuran: Iris bawang bombay. 1
Read more

Ini kesukaan anaku karena aroma kecap yang banyak enak kata anaku   Bahan So’un Goreng Bumbu Jawa: 100 gr so’un 1 wortel, besar jamur segenggam ¼ zucchini 2 lembar kol 2 bawang daun 2 paha ayam digodog + garam + jahe, lalu dipotong / disuwir   Bumbu So’un Goreng Bumbu Jawa: 5 bawang merah 1
Read more

Resep ini dari teman yang berasal dari Korea. Sewaktu aku di Paris.   Bahan So’un Goreng Bumbu Korea: 100 gr so’un sayuran yang ada dirumah, sewaktu aku diberi samplenya so’un goreng sayuran wortel lebih banyak 1 wortel, yang besar ½ zucchini 1 lembar kol 2 bawang daun, diiris jamur, diiris segenggam   Bumbu So’un Goreng
Read more

  Bahan Creme Caramel: Untuk caramel: 120 gr gula pasir (diresep 117 susah nimbangnya) 40 ml air Untuk cremenya: 500 ml susu (diresep 475 ml) 2 sdm gula 3 telur + 1 kuning telur 1/4 sdt vanille   Cara membuat Creme Caramel: Buat caramel dikeluarga suka yang agak gosong dan ada rasa pahit2 gitulah. Masak
Read more

Kue ini dibuat dicetakan kecil jadinya lucu mungil, bila tak ada diloyang biasa juga bisa.   Bahan Kue Cubit Keju: 120 gr terigu, bisa self raising flour ato all purpose flour 150 gr keju, diparut 1 cheestring ficello mozzarella diiris, untuk topping 110 gr Butter, caikan 120 ml susu cair 2 telur   Cara membuat
Read more

Resep ini dibuat untuk memanfaatkan sisa roti.   Bahan Roti Goreng Isi Keju: sisa roti yang ada dikulkas, yang ada ini roti flax dan quinoa keju batangan, sisa buat kaastengel, Cheestring Ficello Mozzarela (sisa bekal kesekolah cucuku) 1 telur 75 ml susu cair 3 sdm terigu, self raising flour minyak untuk menggoreng   Cara membuat
Read more