Bahan Daging Kambing Oven: 500 gr daging kambing (shoulder lamb) 3 sdm kecap manis 1 sdm madu 1 sdm kecap asin 1 sdm minyak goreng garam sedikit merica hitam sedikit   Cara memasak Daging Kambing Oven: Campur semua bahan bumbu. Siapkan pyrex, ulasi mentega. Letakan daging kambing, ulasi bumbu. Tusuk tusuk dengan garpu, lalu dibalik.
Read more

Setiap Asyura di setiap daerah membuat Bubur Asyura sesuai kebiasaan masing masing daerah. Pada Asyura tahun ini kami membuat Bubur Asyura khas Banjar. Menurut ibunda kawanku dahulu syaratnya 41 jenis bahan untuk membuat Bubur Asyura. Ini sudah dimodifikasi sesuai keadaan disini.   Bahan Bubur Asyura Khas Banjarmasin: 2 cups ricecooker beras 3 bawang putih, dihaluskan
Read more

Untuk resep belado ini juga dari uni Warti yang pandai masak.   Bahan Ayam & Telur Belado: 5 dada ayam, cuci lalu rendam air jeruk lemon 5 telur ayam, lalu rebus dan kupas 10 bawang merah, dihaluskan 2 cabe merah besar, dihaluskan 3 cabe rawit merah, dihaluskan 3 daun jeruk 2 tomat, diiris tipis, lalu
Read more

Udang Saos Tiram dengan ditambah saos tomat, rasanya gurih dan ada rasa asam dari saos tomat dan segar dari sayuran yang ditambahkan ke menu ini.   Bahan Udang Saos Tiram: 1 mangkuk udang 15 jamur merang 1 wortel, diiris bundar 1 lembar kol, diiris kotak besar 1 daun bawang, diiris tipis 2 bawang putih, dikeprak,
Read more

Bahan Sayur Taoco Tempe Udang: ½ tempe, diiris kotak, lalu goreng 20 udang, digoreng 1 cabe hijau 3 cabe rawit, biarkan utuh 1 sdm taoco 1 daun bawang, diiris tipis 5 buncis, diiris jadi 3 bagian 2 daun salam 2 daun jeruk 4 bawang merah 2 bawang putih 1 sereh laos jahe gula pasir sedikit
Read more

Lontong Sayur Medan komplit ini memang komplit. Sewaktu liburan bersama teman teman SMA ke Medan dihidangkan menu Lontong Sayur Medan. Lalu saya bertanya pada petugas, Lontong Sayur Medan terdiri dari lontong sayur bersantan berisi sayur, daging berlemak sedikit, sayur taoco tempe udang, telur rebus, mie goreng, kerupuk merah / emping (sesuai selera), bawang goreng, serundeng,
Read more

Tumis Bayam   Bahan Tumis Bayam: ½ bungkus daun bayam daun basil sedikit 2 bawang putih, diiris 1/3 bawang bombay, diiris bundar himalayan salt sedikit 1 lembar keju   Cara memasak Tumis Bayam: Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukan bayam sebentar. Matikan api. Masukan daun basil. Letakan di piring, iris keju letakan di atas
Read more

Lihat di pohon banyak buah apel tapi rasanya agak asam ya sudah dimasak dengan ayam dipanggang di oven. Rasa gurih dari ayam dipadu rasa asam dari apel jadi lezat hem….   Bahan: ½ ayam (secukupnya) apel karena buahnya kecil jadi banyak, bila besar 3 apel cukup 1 sdm kecap asin 2 sdm brown sugar 4
Read more

Bahan Kue Lumpang: 500 ml santan 100 gr tepung tapioka 80 gr tepung beras 90 gr gula pasir 2 tetes pasta pandan 2 tetes pewarna pink (biasanya kue lumpang hijau atau gula merah) kelapa parut secukupnya garam sedikit   Cara membuat Kue Lumpang: Campur tepung tapioka, tepung beras, gula pasir dan garam sedikit dengan whisk.
Read more

Sate ini dibuat di jauh dari tanah air jadi bumbu disesuaikan dengan bahan yang ada. Bumbu untuk dada ayam terdiri dari 3. Untuk rendaman dada ayam. Kedua untuk saat sate dipanggang di oven. Ketiga untuk sate dibakar di teflon(pangangan sate di kompor).   Bahan Sate Ayam Bumbu Kacang: ½ kg dada ayam (secukupnya) tusuk sate
Read more