5 Oktober, 2016
Resep Kue Campuran
Kue Campuran ini memanfaatkan putih telur, dari sisa sisa buat kue lain (kaastengel). Disebut kue campuran karena bentuknya dan warnanya beraneka campur campur. Jadi untuk bentuk tak ada yang baku sesuai selera.
Bahan Kue Campuran:
Untuk yang putih:
750 gr terigu
500 gr margarine cake & cookies
250 gr gula halus
90 gr putih telur
1 sdm maizena
½ sdt vanili bubuk
Untuk lapisan hijau:
1 tetes pasta pandan
Untuk yang coklat:
340 gr terigu
40 gr coklat bubuk
200 gr margarine cake & cookies
45 gr putih telur
1 sdm maizena
Cara membuat Kue Campuran:
Untuk bahan putih:
Campur terigu, maizena, vanili, margarine dan gula halus, sampai rata. Lalu masukan putih telur. Bentuk oval panjang tutup serbet masukan kulkas 20 menit.
Untuk bahan coklat:
Sama dengan bahan putih, masukan kulkas 20 menit.
Untuk bahan hijau:
Ambil adonan putih beri pasta pandan campur.
Ambil adonan putih dan coklat. Tumpuk, setiap lapisan ulas dengan putih telur. Lalu dicetak bentuk bunga. Untuk bentuk bulat. Tumpuk warna coklat dan putih, ulas putih telur lalu bentuk bulat panjang, diiris bulatkan lagi. Letakan di oven, suku 180 C (Gas mark 4) selama 20 menit.