16 Februari, 2017
Resep Brokoli Kentang Saos Keju
Bahan Brokoli Kentang Saos Keju:
1 tangkai brokoli
4 kentang
300 ml susu
1 sdm butter
3 sdm terigu
keju parut secukupnya
½ sdt garam (dapat ditambah)
merica bubuk sedikit
2 bawang putih, dihaluskan, lalu ditumis
Cara memasak Brokoli Kentang Saos Keju:
Masak kentang dan garam sampai matang, tapi tetap masih keras. Masak air, setelah mendidih masukan brokoli 2 menit. Kentang dipotong tanda, tapi tak sampai dasar, lalu bungkus alluminium foil. Panggang di oven 375F selama 40 menit sampai matang.
Buat saos keju. Menurut guru saya terigu dahulu. Tapi ini masak susu, butter, garam, merica dan bawang putih, yang sudah ditumis, sampai mendidih. Lalu masukan terigu yang dilarutkan air. Aduk terus sampai kental meletup. Matikan api, masukan keju secukupnya. Setelah kentang matang letakan saos keju, brokoli dan keju parut. Sajikan.