Bahan: 1½ cup rice cooker beras 10 daun jeruk, 5 daun jeruk diiris tipis, 5 daun jeruk dibuang tulang daun 2 daun pandan 1 sereh garam sedikit 60 ml santan kental air secukupnya   Cara membuat Nasi Jeruk & Lauk Pendamping: Masak air, daun jeruk iris, daun jeruk utuh, daun pandan dan sereh. Setelah mendidih
Read more

Ini resep jadul Roti Gambang ada dijual di gerobak roti yang lewat depan rumah. Disebut roti tapi tanpa ragi.   Bahan Roti Gambang Tabur Wijen: 250 gr gula merah (sebaiknya yang berwarna hitam supaya warna roti sesuai aslinya) 350 gr terigu 150 gr tepung panir 150 ml air 80 gr margarine 2 sdt baking powder
Read more

Agar agar ini resep jaman dulu. Mumpung lagi di Jakarta banyak daun suji, kita buat agar agar daun suji.   Bahan Agar Agar Daun Suji: 1 bubuk agar agar warna putih 10 sdm gula pasir (bila suka manis dapat ditambah 2 sdm lagi) 120 ml santan 20 daun suji 2 daun pandan, kedua daun ini
Read more

Cendol dapat dibuat dari daun suji untuk warna hijaunya.   Bahan Es Cendol Daun Suji: 80 gr tepung beras 2 sdm sagu tani 800 ml air 30 daun suji 2 daun pandan 200 ml santan untuk kuah garam sedikit 2 daun pandan 150 gr gula merah 100 ml air 2 daun pandan 2 tetes pasta
Read more

Bahan Terong Bakar Bumbu Tomat Paprika: 1 terong, diiris bundar lalu dibakar di teflon 1½ paprika 1 tomat ½ cabe merah besar 5 bawang merah 2 bawang putih 1/3 sdt terasi garam   Cara memasak Terong Bakar Bumbu Tomat Paprika: Bakar terong, beri olive oil sedikit. Masak tomat, paprika, bawang merah, bawang putih, cabe merah
Read more

Cireng adalah aci digoreng ini banyak di Bandung. Dijual dipikulan.   Bahan Cireng Bumbu Kacang, Bumbu Gula Merah: 200 gr tepung tapioka 200 ml air 1 sdm minyak goreng, untuk campuran adonan 2 bawang putih, dihaluskan 1 daun bawang, diiris halus ½ sdt bubuk ketumbar tepung tapioka untuk taburan supaya mudah dibentuk   Untuk isi:
Read more

Bahan Pepes Enoki Bumbu Kare: 1 bungkus enoki 1 sdm santan kental 3 bawang merah 2 bawang putih 3 kemiri ½ cabe merah Semua bumbu ini dihaluskan bubuk ketumbar kaju manis sereh jahe 2 daun salam 2 daun jeruk 6 daun kare 2 cengkeh 1 bunga lawang 2 tomat, diiris 1 daun bawang, diiris jadi
Read more

Ayam Bumbu Kare dapat disantap dengan nasi lemak, nasi gurih, roti cane atau roti jala.   Bahan Ayam Bumbu Kare: 8 potong ayam paha 10 bawang merah 4 bawang putih ½ cabe merah 3 cabe rawit santan jahe laos Semua bumbu ini dihaluskan / diulek 8 daun kare 3 daun salam 3 daun jeruk 1
Read more

Agar agar ini terdiri dari 3 lapis. Lapis merah jello. Lapis ke 2 agar agar putih isi stroberi. Lapis ke 3 agar agar isi cincau hitam diparut. Lapis lapis ini sesuai selera.   Bahan Agar Agar Lapis:   Untuk Bahan 1: jello rasa stroberi air sesuai resep jello   Bahan ke2: agar agar putih gula
Read more

Bahan Kue Hunkwee Lapis Cendol: ½ bungkus tepung hunkwe (50 – 60 gr) ¼ bungkus sagu mutiara, dimasak sampai matang 400 ml santan 1 simpulkan daun pandan 5 sdm gula pasir garam sedikit cendol pink (ada persediaan)   Cara membuat Kue Hunkwee Lapis Cendol: Masak sagu mutiara, lalu letakan di loyang. Tekan sedikit merata. Letakan
Read more