Lawar istilah ibuku (orang Jawa). Dahulu menyebut demikian karena tempe digoreng tanpa tepung, jadi hanya tempe saja.   Bahan Tempe Goreng Lawar: ½ tempe (sesuai kebutuhan) 2 bawang putih, haluskan ¼ sdt bubuk ketumbar ¼ sdt garam (sesuai selera)   Cara memasak Tempe Goreng Lawar: Potong tempe lalu dikerat serong (kata ibuku supaya bumbu lebih
Read more

Menu ini mudah masaknya dan cepat selesainya praktis.   Bahan Jamur Pok Choy Saos Tiram: 1 kotak jamur (disini dijual perkotak kecil) 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan air 1 bungkus pok choy 2 bawang putih, haluskan 1 bawang bombay iris 1½ sdm saos tiram 1 sdm minyak wijen sedikit garam jahe   Cara memasak
Read more

Gudeg menu favorite dikeluarga. Masak gudeg kali ini untuk bekal karena mau liburan keluar kota.   Bahan Gudeg Jogja: 3 kaleng gudeg (adanya kaleng) 1 kaleng santan 1 kaleng air kelapa 6 gengam kulit bawang merah 3 paha ayam, sesuai selera 1 tempe, dipotong kotak 1/3 tahu putih (300 gr) tahu yang sudah digoreng 5
Read more

Ide buat ketoprak dari Iyam (ponakanku) yang sedang belanja bahan ketoprak untuk Ibnu (anaku). Ketoprak makanan khas Betawi yang enak rasanya, ada ketupat atau tanpa ketupat, tahu digoreng, bihun dan taoge.   Bahan Ketoprak (Khas Betawi): 5 tahu 1 bungkus bihun taoge bawang putih cabe rawit kacang tanah disangrai kecap air asam bawang goreng siap
Read more

Kue ini cara buatnya sama dengan Janhagel Holland. Ayo kita buktikan. Halo Iyam yang di Holland. Ini Lekker deh.   Bahan Kue Lekker Holland: 100 gr butter 100 gr margarine 100 gr gula pasir 1 telur 250 gr terigu 1 sdt vanili, untuk topping 2 kuning telur gula pasir dan kismis ( seperti Janhagel). keju
Read more

  Sewaktu di Atlanta aku dan anak cucu ke resto Philipino, diberi Dessert Turon. Enak rasanya lembut dan saos caramelnya lezat. Dari teman yang Philipina ini saya dapatkan resepnya.   Bahan Turon (Dessert Philipino): 1 pisang, sesuai kebutuhan (jenis pisang di Calgary namanya Burro yang biasa dibuat turon) kulit lumpia Untuk Saos: brown sugar sedikit
Read more

Bahan Martabak Isi Tahu: 1 tahu (disini 454 gr), diulek 6 daun bawang ½ bawang bombay 2 bawang putih, sudah ditumis 1 sdt garam ¼ sdt bubuk kare 1 telur kocok lepas   Cara membuat Martabak Isi Tahu: Ulek tahu, masukan bowl. Haluskan bawang putih, tumis, lalu masukan bowl isi tahu. Iris daun bawang, masukan.
Read more

  Kita buat lemper dikukus dulu supaya matang bagus dan awet tak mudah basi (kata ibuku). Setelah dikukus baru dibakar. Repot memang tapi rasanya hemmm enak.   Bahan Lemper isi Daging Giling dan Kelapa Parut: 350 gr beras ketan, rendam 30 menit 250 ml santan 3 daun salam 1 daun pandan garam sereh   Cara
Read more

Pastel ini sama dengan risoles, juga harus buat adonan kulit dan isi. Untuk isi bisa sama dengan risoles ditambah telur putih. Telur dikukus lalu dipotong kotak2. Juga 1 telur, direbus lalu diiris tipis bisa jadi 20.   Bahan Kulit Pastel: 250 gr terigu 1 telur 75 ml air 50 gr butter / margarine sedikit garam
Read more

Bahan untuk kulitnya: 2 telur 600 ml susu cair 200 gr terigu 2 sdm butter / margarine, cairkan   Cara membuat kulit Risoles: Whisk 2 telur, masukan susu cair sedikit sambil tetap dikocok lepas. Masukan bergantian terigu dan susu. Setelah rata, masukan butter cair, diamkan 1 jam. Simpan dikulkas. Siapkan wajan, setelah panas ulasi butter,
Read more