Pelengkap sego liwet Solo Bahan Sayur Labu: 1 labu dipotong, jangan dikupas supaya warna ijonya bagus, dipotong lalu dicuci / diulas garam supaya getah hilang, lalu dicuci pake air Bumbu Sayur Labu: bawang merah bawang putih salam laos daun jeruk sereh garam bubuk ketumbar kemiri Cara memasak Sayur Labu: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri.
Read more

Pelengkap sego liwet Solo Bahan Opor Ayam: 4 paha ayam 3 bawang merah 2 bawang putih 3 kemiri 1 sdt kebubuk ketumbar bubuk 1 sdt garam santan secukupnya 3 daun salam laos seujung kuku 1 sereh 3 daun jeruk jahe (bila suka) 1 pth tahu, dipotong kotak sesuai selera Cara membuat Opor Ayam: Ayamnya diberi
Read more

Bahan Sego Liwet (Nasi Liwet Solo): 2 cup beras ukuran Rice Cooker (250 gr) cuci bersih 3 daun salam 1 sereh (lemon grass) ¼ sdt garam 400 ml santan liwet adalah Cara masak dipanci sampai matang Cara membuat Sego Liwet (Nasi Liwet Solo): Didihkan santan dengan daun salam, sereh dan garam. Setelah mendidih masukan beras
Read more

Es ini khas Betawi. Bahannya seperti cendol ini lebih lembut Bahan Es Selendang Mayang : 800 ml air 100 gr sagu tani (bila tak ada tepung tapioka bisa juga) 1 sdm tepung beras daun padanan ¼ sdt garam 100 gr gula pasir pewarna kue merah, hijau 600 ml kuah santan + daun padanan (vaneli juga
Read more

Es ini asli Garut artinya es yang disiram Bahan Es Goyobod: kelapa muda avocado kue hunkwee santan kinca ato sirup santan susu kental manis es serut dapat ditambah cincau hitam tape ketan karena tak ada tepung hunkwee, diganti agar2 Cara membuat Es Goyobod: Buat agar2 tepung warna putih, 100 ml santan, 500 ml air dan 1sdm
Read more

Bahan Piscok: 2 pisang meses ato coklat (maaf nutella) kulit lumpia / spring roll Cara membuat Piscok: Potong pisang jadi 4, lalu tiap bagian potong 4 lagi (dapat sesuai selera). Ambil 1 lembar letakan meses pisang bungkus direkatkan dengan air ujungnya. Lalu digoreng dengan api kecil saja supaja coklat tak cepat meleleh.      
Read more

Bahan Rengginang: 300 gr ketan ¼ sdt garam 3 bawang putih, haluskan 1 terasi bungkus kecil (maaf contoh merek -abc) pewarna kue 100 ml air untuk bumbu terserah selera dapat asin, manis, pedas, terasi. Cara membuat Rengginang: Rendam beras ketan 1 jam. Kukus beras ketan 10 menit, siapkan air. Masukan bawang putih, terasi, garam, 6
Read more

Bahan Tempe Mendoan: tempe 6 sdm terigu (bila ada self Raising Flour supaja tetap crispy sampai esok) 1 daun bawang, diiris 1bawang merah 1kemiri 1bawang putih bubuk ketumbar ½ sdt garam ¼ sdt 150 ml air Cara membuat Tempe Mendoan: Karna tempe disimpan di freezer sebaiknya setelah diiris tipis, diletakan dibaki supaja agak kering wakitau
Read more

Bahan Rempeyek Kacang: 200 gr tepung beras ½ sdm tepung kanji / tapioka 1 telur, kocok lepas 200 gr kacang tanah potong jadi 2 supaja mudah melekat (bila utuh kacang banyak yang lepas wakitau digoreng) 100 ml santan encer (jangan kental bila santan kental peyek jadi keras) 300 ml air kurang lebih, dapat dicoba tergantung
Read more

Bahan Martabak Manis: 250 gr terigu 350 ml air, ambil 75 ml untuk fermipan 2 telur 80 gr gula pasir 1 sdt fermipan/ yeast 1 sdt baking powder 1 sdm susu bubuk Cara memasak Martabak Manis: Masukan fermipan/ levure ke 75 ml air, aduk, diamkan 15 menit. Terigu dan sisa air, baking powder, susu bubuk
Read more