Miso ini segar dengan aroma rempah kayu manis dan cengkeh. Biasa disajikan dengan Ayam Goreng lalu disuwit, dapat juga disuwir dahulu baru digoreng, Tahu Goreng dipotong kecil, Bawang Goreng, Daun Bawang, Kerupuk, Mi Putih. Langsung disiram kuah Miso Rempah.   Bahan Miso Rempah Pekanbaru: 8 sayap ayam yang banyak tulang (untuk kuah, pilihan saya) bubuk
Read more

Bahan Ayam Cincane Khas Samarinda: 4 potong ayam, dibakar di teflon 6 bawang merah 3 bawang putih (2:1 bawang merah & bawang putih) ½ cabe merah 3 cabe rawit 1 sereh 1 daun salam 3 daun jeruk laos jahe terasi sedikit 1 sdt garam santan atau bubuk santan   Cara memasak Ayam Cincane Khas Samarinda:
Read more

Bahan Bakso Goreng Kumis Naga: 110 gr ayam dada 90 gr ikan tilapia 1 sdm putih telur 2 sdm tapioka (dapat ditambah 1 sdm untuk lebih keras) 75 ml air dingin 2 baby wortel, diparut halus 1 daun bawang, diiris halus 1 bawang putih, dihaluskan ½ sdt garam ¼ sdt gula pasir kulit pangsit secukupnya,
Read more

Pastel dioven ini untuk kulitnya sama dengan pastel goreng, sudah dipost. Untuk isinya karena dioven sebaiknya daging giling dan wortel parut.   Bahan isi Pastel Dioven: 100 gr daging giling 1 wortel, diparut kasar 1 daun bawang, diiris tipis 2 bawang putih, dihaluskan ¼ sdt garam   Cara membuat Pastel Dioven: Sangrai daging giling. Tumis
Read more

Telur Dadar Padang ini ciri khasnya dadarnya tebal, berisi kelapa parut sangrai yang dihaluskan, jadi lebih gurih.   Bahan Telur Dadar Padang: 4 telur 2 sdm kelapa kering, disangrai, lalu dihaluskan 3 bawang merah, dihaluskan 2 bawang putih, dihaluskan 3 daun bawang, diiris halus ¼ cabe merah, dihaluskan ¼ sdt garam 1 sdm tepung beras,
Read more

Nasi Rames adalah Nasi Putih dengan beberapa macam lauk. Ini lauk pelengkapnya adalah: Telur Pedas, Mie Goreng, Ikan Asin, Ayam Goreng Tepung Panir, Teri goreng Tepung, Terik Tahu, Pelengkap Ketimun, Kerupuk, Emping, Tomat, Bawang Goreng. Sayur dapat Urap, ini Sayur Lodeh Campur (anaku suka sayur berkuah). Yang belum dipost Ayam Goreng Tepung Panir, ini kesukaan
Read more

Bahan Gulai Tahu: ½ kotak tahu, dipotong segitiga (bila suka dapat digoreng dulu) 3 bawang merah, dihaluskan 2 bawang putih, dihaluskan 2 kemiri, dihaluskan jahe sedikit 1/3 cabe merah besar, dihaluskan laos sedikit 1 daun salam 2 daun jeruk ½ sereh ½ sdt garam bubuk ketumbar sedikit (seujung sendok teh) bubuk tumeric sedikit 200 ml
Read more

Seperti kita ketahui Nasi Kuning itu banyak lauk pendampingnya. Jadi bila kita rindu, sudah terbayang akan lama didapur. Liat di dapur ada apa ya? Ada kerupuk, emping, ikan asin, abon, ketimun, tomat, bawang goreng. Berarti bisa buat nasi kuning, tinggal buat Ayam Kuning.   Ayam Bumbu Kuning   Ayam ini mudah buatnya, enak rasanya. Cocok
Read more

Demikian sebutan cucuku Annette, Sop Tahu Meat Ball untuk makan siang. Karena sekolahnya dekat jadi bisa pulang jalan kaki untuk makan siang, langsung deh disantap.   Bahan Sop Tahu Meat Ball: ½ kotak kecil tahu soft (disini) 250 gr daging giling 1 sdm maizena garam sedikit tumisan bawang putih + bawang bombay   Bahan untuk
Read more

Bahan Pepes Bayam: 2 bowl sedang bayam (agak banyak karena bayam itu mimpes, jadi sedikit) ½ kotak jamur merang, dipotong dua 1 paprika orange, separuhnya dihaluskan, sisanya diiris untuk atasnya 4 tomat kecil, dipotong dua, karena untuk 4 porsi 4 bawang merah, dihaluskan 2 bawang putih 4 kemiri 2 daun bawang, diiris untuk 4 porsi
Read more