Kue Campuran ini memanfaatkan putih telur, dari sisa sisa buat kue lain (kaastengel). Disebut kue campuran karena bentuknya dan warnanya beraneka campur campur. Jadi untuk bentuk tak ada yang baku sesuai selera.   Bahan Kue Campuran:   Untuk yang putih: 750 gr terigu 500 gr margarine cake & cookies 250 gr gula halus 90 gr
Read more

Bahan: 1½ cup rice cooker beras 10 daun jeruk, 5 daun jeruk diiris tipis, 5 daun jeruk dibuang tulang daun 2 daun pandan 1 sereh garam sedikit 60 ml santan kental air secukupnya   Cara membuat Nasi Jeruk & Lauk Pendamping: Masak air, daun jeruk iris, daun jeruk utuh, daun pandan dan sereh. Setelah mendidih
Read more

Agar agar ini resep jaman dulu. Mumpung lagi di Jakarta banyak daun suji, kita buat agar agar daun suji.   Bahan Agar Agar Daun Suji: 1 bubuk agar agar warna putih 10 sdm gula pasir (bila suka manis dapat ditambah 2 sdm lagi) 120 ml santan 20 daun suji 2 daun pandan, kedua daun ini
Read more

Kue Ongol Ongol ini dapat dibuat dari sagu tani atau tepung hunkwee.   Bahan Kue Ongol Ongol Sagu Tani: 100 gr sagu tani 80 gr gula merah, lalu disisir supaya mudah larut 2 sdm gula pasir 40 gr kelapa kering parut 1 sdm santan kental garam sedikit 250 ml air 2 ikat daun pandan  
Read more

Sewaktu aku kecil ibu dan tetanggaku selalu buat apem sebelum bulan Ramadhan, di bulan Ruwah. Ibu dan tetangga saling anter kue Apem ini. Sekarang tradisi itu sudah hilang. Apem Ruwahan komplitan dengan ketan putih dan kolak ubi atau pisang. Untuk ketan putih sudah pernah dipost.   Bahan Apem Ruwahan: 120 gr tepung beras 1 sdm
Read more

Kue ini mudah buatnya, lezat dan gurih rasanya. Mudah dan praktis buatnya. Tak diperlukan daun pisang atau loyang untuk pembungkusnya. Cukup kulit jagung itu saja.   Bahan Lepet Jagung: 2 jagung (120 gr), setelah disisir dengan pisau, kulit jagung dicuci lalu tiriskan 40 gr kelapa parut kering 2 sdm tepung tapioka 1 sdm + 1
Read more

Banyak macam kue lapis. Kali ini kita buat lapis tepung beras, enak, gurih dari santan dan lezat kue tradisional ini.   Bahan Kue Lapis Tepung Beras: 1 kaleng santan + 400 ml air 150 gr tepung beras 100 gr tepung tapioka 150 gr gula pasir, bisa ditambah untuk yang suka manis 3 daun pandan 6
Read more

Kue Cucur yang diajarkan ibuku dari gula merah saja. Sekarang banyak dibuat dari gula pasir dapat warna warni, jadi tidak baku harus dari gula merah. Kue Cucur kesukaan anaku.   Bahan Kue Cucur Warna Warni: 100 gr tepung terigu 150 gr tepung beras 100 gr gula pasir, dapat ditambah bila suka manis 250 ml air
Read more

Beberapa waktu yang lalu kita bersama cucu cucu liburan ke Bangkok. Disana banyak dijual Ketan dan Mangga. Kami coba mencicipi, jadi ketannya itu gurih rasanya jadi yang berjualan ada ketan yang sudah dibentuk dan diberi mangga, ada yang dipotong dulu. Untuk obat rindu ayo kita buat Ketan Mangga.   Bahan Ketan dan Mangga: 250 gr
Read more

Onde Onde dapat diisi kacang merah, ubi, apa saja sesuai selera. Biasanya saya buat isi kacang hijau. Sehari sebelum buat onde onde, dibentuk bulat lalu disimpan di kulkas, bila untuk waktu lama bisa disimpan di freezer.   Bahan Onde Onde isi Kacang Hijau: 125 gr tepung ketan 1 sdm tepung tapioka sedikit garam 2 sdm
Read more