Bahan Ayam Cincane Khas Samarinda: 4 potong ayam, dibakar di teflon 6 bawang merah 3 bawang putih (2:1 bawang merah & bawang putih) ½ cabe merah 3 cabe rawit 1 sereh 1 daun salam 3 daun jeruk laos jahe terasi sedikit 1 sdt garam santan atau bubuk santan   Cara memasak Ayam Cincane Khas Samarinda:
Read more

Bahan Brokoli Kentang Saos Keju: 1 tangkai brokoli 4 kentang 300 ml susu 1 sdm butter 3 sdm terigu keju parut secukupnya ½ sdt garam (dapat ditambah) merica bubuk sedikit 2 bawang putih, dihaluskan, lalu ditumis   Cara memasak Brokoli Kentang Saos Keju: Masak kentang dan garam sampai matang, tapi tetap masih keras. Masak air,
Read more

Bahan Yellow Yam Cobbler: ¾ cup gula pasir 1 cup + 3 sdm terigu 1 sdt baking powder ¼ sdt garam ¼ sdt bubuk kayu manis ½ cup ubi kuning kukus, dihaluskan (dari 100 gr ubi) ¼ cup susu ¼ cup vegetable oil 1½ sdt vanilla 1 telur   Topping: ¼ cup gula pasir ¼
Read more

Bahan Bakso Goreng Kumis Naga: 110 gr ayam dada 90 gr ikan tilapia 1 sdm putih telur 2 sdm tapioka (dapat ditambah 1 sdm untuk lebih keras) 75 ml air dingin 2 baby wortel, diparut halus 1 daun bawang, diiris halus 1 bawang putih, dihaluskan ½ sdt garam ¼ sdt gula pasir kulit pangsit secukupnya,
Read more

Kue ini buatnya agak ribet banyak steps nya. Tetapi bila sudah berhasil, rasanya ENAK lembut tiada tara. Diperlukan loyang bongkar pasang 18 cm (garis tengahnya). Lalu alasnya diberi kertas roti (wax paper). Tepi tepinya diberi kertas juga, tinggi lebih tinggi dari tepi loyang. Lalu dasar luar loyang diberi alluminium foil, dua kali (rangkap dua), supaya
Read more

Pastel dioven ini untuk kulitnya sama dengan pastel goreng, sudah dipost. Untuk isinya karena dioven sebaiknya daging giling dan wortel parut.   Bahan isi Pastel Dioven: 100 gr daging giling 1 wortel, diparut kasar 1 daun bawang, diiris tipis 2 bawang putih, dihaluskan ¼ sdt garam   Cara membuat Pastel Dioven: Sangrai daging giling. Tumis
Read more

Apple Pie ini resep jadul, jadi buat pienya dahulu.   Bahan untuk Pienya: 2 cups terigu 100 gr shortening 125 gr unsalted butter ¼ sdt garam 1 telur, dikocok lepas 1 sdm air jeruk lemon 2 sdm air es (air dingin)   Bahan untuk isinya: ½ cup gula pasir, dapat ditambah bila apelnya asam ¼
Read more

Telur Dadar Padang ini ciri khasnya dadarnya tebal, berisi kelapa parut sangrai yang dihaluskan, jadi lebih gurih.   Bahan Telur Dadar Padang: 4 telur 2 sdm kelapa kering, disangrai, lalu dihaluskan 3 bawang merah, dihaluskan 2 bawang putih, dihaluskan 3 daun bawang, diiris halus ¼ cabe merah, dihaluskan ¼ sdt garam 1 sdm tepung beras,
Read more

Banyak dijual di pasar di Tjakranegara. Poteng sebutan ini untuk Tape Ketan Hijau di Lombok. Jaje Tujak bila di Jawa disebut Jadah. Untuk resep Tape Ketan Hijau dan Jadah sudah dipost. Untuk Jadah jadi lebih lunak, tambahkan 1 sdm santan kental.  

Nasi Rames adalah Nasi Putih dengan beberapa macam lauk. Ini lauk pelengkapnya adalah: Telur Pedas, Mie Goreng, Ikan Asin, Ayam Goreng Tepung Panir, Teri goreng Tepung, Terik Tahu, Pelengkap Ketimun, Kerupuk, Emping, Tomat, Bawang Goreng. Sayur dapat Urap, ini Sayur Lodeh Campur (anaku suka sayur berkuah). Yang belum dipost Ayam Goreng Tepung Panir, ini kesukaan
Read more