Garam Masala adalah bumbu untuk bahan kari India. Biasanya terdiri dari: Kayu Manis, Cengkeh, Biji Pala, Ketumbar, Jinten, Kapulaga dan Merica. Banyak dijual, jadi siap beli bentuk bubuk.   Bahan Daging Tahu Masak Garam Masala: 150 gr daging ½ tahu, dipotong kotak ½ bungkus taoge ¼ bawang bombay, dicacah halus 2 bawang putih, dicacah halus
Read more

Bahan Tilapia Goreng Tepung: 60 gr tilapia, dihaluskan (atau ikan sesuai selera) 4 sdm terigu 1 telur, dikocok lepas 1/5 bawang bombay (kecil), dicacah halus 2 bawang putih, dicacah halus 2 daun bawang, diiris halus daun dill, ambil daunnya sedikit (biasa untuk masakan India, dapat diskip) merica bubuk sedikit ¼ sdt garam bila suka pedas
Read more

Ini kesukaan cucuku Diza, untuk lunch di sekolah. Mengapa disebut Semar Mendem kata ibuku, karena lezat sekali. Lemper saja sudah lezat, ditambah dadar telur semakin lezat. Yang mecicipi sampai mendem karena enak sekali.   Untuk Bahan & Cara membuat Semar Mendem sama dengan Lemper Praktis Isi Ayam. Untuk Dadar telur, 2 telur untuk 4 Semar
Read more

Disebut praktis karena ketan dimasak dengan Rice Cooker.   Ketan Masak di Rice Cooker   Bahan Ketan Masak di Rice Cooker: 2 cups beras ketan 3 sdm santan kental 3 daun salam 1 sereh ¼ sdt garam air secukupnya   Cara memasak Ketan Masak di Rice Cooker: Cuci ketan, rendam 1 jam, buang air rendaman.
Read more

French Toast ini kesukaan cucu cucuku. Rasa gurih dari susu, telur dan manis dari gula. Aroma kayu manis membuat semangat sarapan. Disajikan hangat, matang, langsung disantap.   Bahan French Toast: 2 roti / setangkap (dapat pula roti putih) 1 telur, dikocok lepas susu secukupnya 1 sdt gula pasir ½ sdt bubuk kayu manis gula halus
Read more

Di setiap rumah masing masing mempunyai resep sambel. Inilah sambel terasi kesukaan anakku Ayu.   Bahan Sambel Terasi Cabe Hijau: 1 bungkus cabe hijau, isi 7 1 bungkus cabe rawit hijau, isi 21 1 tomat merah (tadi tak ada tomat hijau di farmers market) 1 bawang merah, dicacah halus 2 bawang putih, dicacah ½ sdt
Read more

Bahan Jagung Bakar Bumbu Butter, Garam, Bawang Putih: 1 bungkus jagung, isi 4 (beli di farmers market jadi fresh) butter secukupnya garam secukupnya 2 bawang putih, dihaluskan   Cara membuat Jagung Bakar Bumbu Butter, Garam, Bawang Putih: Bakar jagung di teflon sampai matang. Dengan kwas ulas jagung dengan butter, bawang putih, garam dan air sedikit,
Read more

Bahan Nasi Kuning Rice Cooker Bumbu Bawang Merah, Bawang Putih, Daun Salam, Sereh: 2 cups beras 4 sdm santan kental air secukupnya 2 bawang putih, dihaluskan 1 bawang merah (besar), dihaluskan 1 sereh 3 daun salam garam secukupnya   Cara memasak Nasi Kuning Rice Cooker Bumbu Bawang Merah, Bawang Putih, Daun Salam, Sereh: Letakan beras,
Read more

Bahan Mapo Tahu: ½ tahu, dipotong kotak daging tipis, dipotong kotak 1 daun bawang, diiris tipis 3 bawang putih, dicacah halus bawang bombay sedikit, dicacah halus ½ sdm saos tiram 1 sdt kecap asin garam sedikit cabe bubuk sedikit, dapat ditambah cabe rawit bila suka pedas jahe seiris   Cara membuat Mapo Tahu: Tumis bawang
Read more

Ini kesukaan cucuku Diza.   Bahan Daging Bumbu Saos Tiram: 150 gr daging, diiris agak panjang 1/5 bawang bombay, dicacah halus 3 bawang putih, dicacah halus 5 jamur, diiris 1 sdm saos tiram 1 sdt kecap asin jahe seiris garam secukupnya   Cara memasak Daging Bumbu Saos Tiram: Tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukan
Read more