AuthorAll post by : Mama Ayi

    Home / Articles posted by Mama Ayi (Page 4)
25 November, 2019

Resep Es Pisang Khas Makassar Bunga Teleng

Resep Es Pisang Khas Makassar Bunga Teleng
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Es Pisang Hijau khas Makasar Dimodif jadi Es Pisang Bunga Teleng Dimodif dengan alasan ingin sesuatu yang lain sajaWarna hijau dimodif jadi warna bunga teleng.Skm dimodif jadi skm coklat. Pisang raja dimodif jadi pisang tanduk. Pengental putih dimodif jadi bubur sumsum.Ditambah nata de coco. Bahan pisang:Pisang tanduk 1 dimasak,lalu dipotong 2 memanjang,jadi pisang tak bulat.
Read more

25 November, 2019

Resep Bubur Sumsum Bunga Teleng

Resep Bubur Sumsum Bunga Teleng
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Bubur sumsum warna warni sudah dipost tanggal 28/12/2015. Bubur sumsum ini warna dari bunga teleng,juga kinca diganti sirup bunga teleng Bahan Bubur:Tepung beras 50 grSantan 400 mlAir bunga teleng 100 mlDaun pandan 1 simpulkanGaram sedikitBunga teleng 60, air sedikit,dimasak, disaring.Air bunga Teleng ini untuk bubur,juga untuk sirup. Sirup bunga teleng:Gula pasir 6 sdm,dapat ditambah.Air bunga teleng
Read more

25 November, 2019

Resep Dango Mochi

Resep Dango Mochi
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Dango Mochi ini berasal dari Jepang, dengan warna pink,hijau matcha,tanpa warna. Bahan:Tepung untuk mochi,ini diganti tepung ketan 175 grTepung beras 50 gr Gula pasir 75 gr,dapat ditambah.Air panas 150 mlMatha bubuk sedikit untuk warna hijau.Perasa stroberi 1 tetes untuk warna pink.Tusuk sate secukupnya. Cara:(1)Campur semua bahan kering.(2)Masukan air panas sedikit sedikit, sambil diuleni sampai kalis (3)Bagi adonan jadi
Read more

21 November, 2019

Resep Roti Tissue Mini

Resep Roti Tissue Mini
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Biasa dibuat Roti tissue,tapi dapat dibuat mini. Bahan:Terigu 300 gr sebaiknya terigu untuk rotiTelur 1Susu bubuk 2 sdmGaram sedikitGula pasir 1 sdmButter 25 grMinyak goreng 50 mlAir 130 mlBahan olesan: skm,keju parut,skm coklatPilih sesuai selera. Cara:(1)Campur semua bahan(2)Masukan air sedikit sedikt sambil diuleni sampai kalis.(3)Bentuk bola kecil untuk mini roti tissue. Bila ingin besar bentuk bola
Read more

21 November, 2019

Resep Monster Cookie

Resep Monster Cookie
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Cookie ini cucu yang buat,temani cucu didapur inilah hasilnyaCookie Monster,bentuknya tidak rapi, bundar,meletakan mata (Candy eye ball) harus tidak beraturan. Bahan:Cream cheese 500 grButter 1/2 cupTelur 1Vanilla 1/2 sdtCake mix 1 boxCandy eye ball 2Pewarna kue Cara:(1)Mixer butter,masukan cream cheese tetap dimixer.(2)Masukan telur(3)Masukan cake mix,vanilla(4)Bagi adonan sesuai warna,misal pink hijau,kuning,ungu.(5)Simpan dikulkas 30 menit.(6)Adonan lengket,jadi ambil 1
Read more

20 November, 2019

Resep Ayam Petis Khas Banjarnegara

Resep Ayam Petis Khas Banjarnegara
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Petis ini beda dengan petis dari Jawa Timur. Petis Banjarnegara dari parutan kelapa sangrai dan gula merah. Bahan:Ayam 6 potong beri air jeruk lemon kuning dan garam.Santan secukupnyaKelapa sangrai 5 sdm.Gula merah secukupnya,warna ayam ini kurang gelap,kurang hitam,kurang gula merah yang warnanya hitam.Daun salam 6/agar warna ayam lebih gelap.Bawang merah 8Bawang putih 3Kemiri 4LaosJaheSerehDaun jeruk
Read more

20 November, 2019

Resep Sayur Labu Sayur Pepaya Muda Khas Banjarnegara

Resep Sayur Labu Sayur Pepaya Muda Khas Banjarnegara
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Karena waktu belanja kemarin tak ada pepaya muda,diganti labu,rasa tetap enak. Sayur ini biasa disebut Sayur GandulSayur ini ciri khasnya selalu ditaburi bawang goreng. Bahan:Labu siam 2 diiris tipis.Santan secukupnyaBawang merah gorengBawang merah 3 haluskanBawang putih 2 haluskanKemiri 3 haluskamJahe haluskanLaos haluskanCabe merah 1/2 (cabe merah lebih besar)HaluskanKunyit sedikit haluskanKetumbar bubuk sedikitDaun salam 2Daun jeruk
Read more

19 November, 2019

Resep Kue Pisang Hun Kwee

Resep Kue Pisang Hun Kwee
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Kue pisang dari tepung beras disebut kue nagasari. Dapat dibuat kue pisang dari hun kwee, ayo kita buat dari hun kwee. Bahan:Tepung hun kwee 60 grGula pasir 5 sdmSantan 400 mlDaun pandan 2 simpulkanGaram sedikit.Pisang tanduk 1,direbus,diirisSiapkan loyang kecil atau plastik untuk bungkus  dengan ukuran 14 x14 cm Cara:(1)Pisang direbus,diiris Siapkan loyang kecil. Letakan plastik
Read more

19 November, 2019

Resep Es Cincau

Resep Es Cincau
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Beberapa waktu yang lalu ke mall membeli es cincau hijau,sambil melihat cara penyajian. Ternyata diberi susu bukan santan,saya bertanya pada penjualnya kenapa diberi susu bukan santan. Jawabnya singkat lebih sehat.Diberi pemanis simple sirup,skm,es batu Rasanya tetap enak,mari kita buat. Bahan:Daun cincau hijau secukupnya,dirumah ada pohon cincau hijau. Bila tak ada siap beli.Susu cair secukupnyaSimple sirup,atau
Read more

18 November, 2019

Resep Jus Mangga Jeruk Peres Selasih Nata de Coco

Resep Jus Mangga Jeruk Peres Selasih Nata de Coco
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Jus ini aneka rasa,rasa manis dari mangga harum manis,asam dari jeruk peres,ada nata de coco,potongan mangga,selasih.Lezat segar rasanya, lembut,ada cekres cekres dari potongan mangga & nata de coco. Bahan:Mangga harum manis 2,bila tak ada dapat diganti jenis mangga lain,bila kurang manis dapat ditambah gula sedikit 1/2 buah mangga dipotong kotakJeruk peres 2,dapat diganti jeruk yang
Read more