AuthorAll post by : Mama Ayi

    Home / Articles posted by Mama Ayi (Page 6)
31 Oktober, 2019

Resep Nasi Ayam Semarang

Resep Nasi Ayam Semarang
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Halo Semarang,halo Kris,trimakasi untuk semuanya Nasi Ayam Semarang,hampir sama dengan Sego Liwet Solo.Dengan lauk Opor Kuning,berisi ayam yang disuwir,telur pindang,tahu,sayur labu siam pedas,sambel goreng krecek.Untuk Opor KuningSudah dipost opor Ayam,hanya ditambah bubuk kunyit sedikit. Lalu masukan tahu  tempe, telur pindang. Untuk Telur PindangUntuk warna coklat,dapat kulit bawang merah atau teh celup,atau daun jati,daun jambu biji.
Read more

31 Oktober, 2019

Resep Bolu Kukus Pasta Pandan dan Cokelat

Resep Bolu Kukus Pasta Pandan dan Cokelat
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Banyak Bolu Kukus dapat dibuat sesuai selera.Bolu kukus ini ditambah pasta pandan dan pasta coklat. Bahan:Telur 2Gula pasir 200 grTerigu 200 grFermipan 1/2 sdtSP 1/2 sdtVanilla 1/4 sdtAir soda rasa lemon 100 mlPasta pandan 1 – 2 tetesPasta dark coklat 1 – 2 tetesMeises secukupnya Cara:(1)Beri cup kertas diloyang bolu kukus(2)Mixer gula pasir,telur,sampai kental selama
Read more

30 Oktober, 2019

Resep Kue Jalabria Khas Jawa Barat

Resep Kue Jalabria Khas Jawa Barat
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Setiap daerah punya kue tradisional,ini KUE JALABRIA,bentuk seperti donat, dilumuri gula merah. Bahan:Tepung ketan 200 grKelapa parut 100 grSantan hangat 150 ml (air juga bisa)Garam sedikitBahan pelapisGula merah 100 gr,disisirGula pasir 80 grAir hangat 100 mlDaun pandan 1 simpulkanGaram sedikit Cara: (1)Campur tepung ketan,kelapa parut, Garam,masukan santan hangat sedikit sedikit.Sampai kalis,bisa dibentuk.(2)Ambil adonan bentuk donat.
Read more

28 Oktober, 2019

Resep Brownies Cup Cake

Resep Brownies Cup Cake
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Resep ini aku dapat dari anaku sewaktu kuliah di Perancis,jadi ini resep jadul. Brownies ini ditambah Fermipan,inilah bedanya dengan brownies lainnya.Mari dicoba.Bagian atasnya kering,dalamnya moist. Bahan:Gula pasir 150 grTelur 3 (ukuran besar)Cooking coklat 150 grButter 60 grTerigu 130 grFermipan / ragi 1/2 sdtGaram sedikit (bisa diskip). Dapat diberi topping sesuai selera untuk bentuk cup cake.Bila
Read more

28 Oktober, 2019

Resep Kue Serabi Bandung

Resep Kue Serabi Bandung
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Menurut teman dari Bandung,serabi biasa disebut Surabi Bandung.Berasal dari kata Sura yang artinya  besar. Banyak kue serabi dari kota lain,Surabi Bandung tetap terkenal kata temanku dari Bandung. Bahan:Tepung Beras 100 grTepung Terigu 100 grTapioka 2 sdmVanilla 1 sdtGaram 1/2 sdtFermipan 1 sdt.Air hangat 4 sdmTelur 2Gula pasir 1 sdmSantan 350 mlMinyak goreng sedikit untuk ulasi
Read more

25 Oktober, 2019

Resep Soes Gulung Isi Ragout

Resep Soes Gulung Isi Ragout
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Adonan soes ini diletakan rata diloyang, dioven. Diberi isi ragout lalu digulung, diiris sesuai selera.Hampir sama dengan bolu gulung. Bahan:Untuk soes:Telur 3Terigu 100 grButter 100 grAir 200 mlGaram sedikit. Untuk ragout Ayam:Ayam paha atas 2, direbus lalu disuwir.Baby wortel 5,dipotong kotak kecil.Buncis 2 genggam diiris bundar tipis.Daun bawang 2 diiris tipisBawang putih 1 dicacah halus Bawang
Read more

25 Oktober, 2019

Resep Getuk Pisang Tanduk

Resep Getuk Pisang Tanduk
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Getuk pisang dapat dibuat dari pisang tanduk juga pisang yang lain. Dapat dicetak atau dibungkus daun pisang seperti lontong,lalu dipotong sesuai selera. Bahan:Pisang tanduk 2,dimasak,lalu haluskanGula halus 2 sdmKelapa parut yang sudah dikukus 2 sdmKismis 2 sdm,untuk campuran & toppingCoklat chips 1 sdm,untuk campuran & topping. Cara:(1)Masak pisang,haluskan,sebaiknya selagi panas. Siapkan loyang cup cake,ulasi mentega. Panaskan
Read more

23 Oktober, 2019

Resep Nasi Ayam Pedas Madura

Resep Nasi Ayam Pedas Madura
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Saat memasak ayam ini ada sisa air bumbu,lalu digoreng seperti kremes Bahan:Paha ayam 4Bawang merah 6Bawang putih 3Kemiri 3Sereh 1Daun salam 2Daun jeruk 4JaheKunyit/bubuk kunyit sedikitCabe merah 1/4(ukuran besar)Cabe rawit 3/sesuai selera.Tumbar bubuk 1/4 sdtGaram 1 sdt (dapat ditambah) Cara:(1)Sangrai semua bumbu kecuali daun salam,daun jeruk.Masak sampai layu(2)Haluskan semua bumbu,lalu tumis,beri air sedikit,masukan semua bumbu. Masak
Read more

23 Oktober, 2019

Resep Tahu Susur Khas Jepara

Resep Tahu Susur Khas Jepara
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Tahu Susur ini sama dengan Tahu isi sayuran,di Jepara menyebutnya Tahu Susur mungkin karena ada isi bihun yang terlihat diatas tahu isi ini Bahan:Tahu goreng (tahu pelempung) 10Untuk Tahu isi sayur sudah dipost tanggal 25/4/2016Untuk bahan isi sayur samaBihun 1 dimasakDitambah kecap sedikit untuk isi tahu ini Cara:(1)Belah tahu satu sisi,buat seperti kantung.(2)Buat isi tahu.Tumis bumbu
Read more

18 Oktober, 2019

Resep Risol Isi Bihun Sayur

Resep Risol Isi Bihun Sayur
Posted in : Uncategorized on by : Mama Ayi

Risol isi bihun ini biasa untuk pelengkap Soto Mie Jakarta/Betawi.Tapi dapat juga untuk camilan sore hari. Dengan ditambah ayam suwir. Bahan:Bihun jagung 120 gr ( dapat bihun biasa)Dada ayam goreng 1, disuwir dan cacah halus. Untuk campuran bihun.Daun bawang 1 diiris halus.Garam sedikitSaos tiram 1/4 sdt.Bawang putih 1Bawang putih 1,haluskan.Kulit lumpia 20,siap beli Untuk pelekat:Air
Read more