Ini request cucuku Annette. Aku buat Risoles isi sayur untuk anaku, lalu cucuku juga ingin dibuatkan tapi isi daging keju.   Bahan & Cara membuat Kulit Risoles sudah dipost disini.   Bahan Isi Risoles Isi Daging Keju: 250 gr daging giling 2 sdm keju untuk campuran isi keju untuk isi sedikit saja 70 ml susu
Read more

Bahan Buncis Bumbu Terasi: 40 buncis (sekitar 4 genggam) 1/3 bungkus kecil terasi 1/3 cabe merah, dihaluskan 3 bawang merah, diiris tipis 2 bawang putih, diiris tipis 1 paha ayam, dicincang kasar 2 daun jeruk 1 daun salam ¼ sdt garam ½ sereh jahe laos   Cara memasak Buncis Bumbu Terasi: Tumis bawang merah, bawang
Read more

Karena rasa pedas yang sangat pedas sekali sehingga pipi ditempong tempong (pukul pukul) Nasi Tempong Bali ini terdiri dari Nasi putih, Ketimun, Ayam Goreng, Ikan Asin, Tahu Goreng, Lalapan Labu Siam, Bayam, Asparagus, Brokoli, Sambal, Kerupuk.   Cara membuat Nasi Tempong Bali: Kukus labu siam, bayam, asparagus dan brokoli. Cara membuat sambel terasi sudah dipost,
Read more

Di setiap daerah mempunyai resep masing masing meskipun hampir sama. Kali ini dari Bondowoso.   Bahan Ayam Masak Pedas Bondowoso: 2 dada ayam, 2 paha ayam 5 bawang merah, dihaluskan 3 bawang putih, dihaluskan 6 kemiri, dihaluskan (ciri khasnya banyak kemiri) 1 cabe merah, dihaluskan 5 cabe rawit, dihaluskan 9 cabe rawit utuh 3 tomat
Read more

Miso ini segar dengan aroma rempah kayu manis dan cengkeh. Biasa disajikan dengan Ayam Goreng lalu disuwit, dapat juga disuwir dahulu baru digoreng, Tahu Goreng dipotong kecil, Bawang Goreng, Daun Bawang, Kerupuk, Mi Putih. Langsung disiram kuah Miso Rempah.   Bahan Miso Rempah Pekanbaru: 8 sayap ayam yang banyak tulang (untuk kuah, pilihan saya) bubuk
Read more

Bahan Ayam Cincane Khas Samarinda: 4 potong ayam, dibakar di teflon 6 bawang merah 3 bawang putih (2:1 bawang merah & bawang putih) ½ cabe merah 3 cabe rawit 1 sereh 1 daun salam 3 daun jeruk laos jahe terasi sedikit 1 sdt garam santan atau bubuk santan   Cara memasak Ayam Cincane Khas Samarinda:
Read more

Bahan Brokoli Kentang Saos Keju: 1 tangkai brokoli 4 kentang 300 ml susu 1 sdm butter 3 sdm terigu keju parut secukupnya ½ sdt garam (dapat ditambah) merica bubuk sedikit 2 bawang putih, dihaluskan, lalu ditumis   Cara memasak Brokoli Kentang Saos Keju: Masak kentang dan garam sampai matang, tapi tetap masih keras. Masak air,
Read more

Bahan Yellow Yam Cobbler: ¾ cup gula pasir 1 cup + 3 sdm terigu 1 sdt baking powder ¼ sdt garam ¼ sdt bubuk kayu manis ½ cup ubi kuning kukus, dihaluskan (dari 100 gr ubi) ¼ cup susu ¼ cup vegetable oil 1½ sdt vanilla 1 telur   Topping: ¼ cup gula pasir ¼
Read more

Bahan Bakso Goreng Kumis Naga: 110 gr ayam dada 90 gr ikan tilapia 1 sdm putih telur 2 sdm tapioka (dapat ditambah 1 sdm untuk lebih keras) 75 ml air dingin 2 baby wortel, diparut halus 1 daun bawang, diiris halus 1 bawang putih, dihaluskan ½ sdt garam ¼ sdt gula pasir kulit pangsit secukupnya,
Read more

Kue ini buatnya agak ribet banyak steps nya. Tetapi bila sudah berhasil, rasanya ENAK lembut tiada tara. Diperlukan loyang bongkar pasang 18 cm (garis tengahnya). Lalu alasnya diberi kertas roti (wax paper). Tepi tepinya diberi kertas juga, tinggi lebih tinggi dari tepi loyang. Lalu dasar luar loyang diberi alluminium foil, dua kali (rangkap dua), supaya
Read more